Veganisme Belgie Veganisme Belgie
Over veganisme in Belgie
 
 FAQFAQ   ZoekenZoeken   GebruikerslijstGebruikerslijst   GebruikersgroepenGebruikersgroepen   RegistrerenRegistreren 
 ProfielProfiel   Log in om je privéberichten te bekijkenLog in om je privéberichten te bekijken   InloggenInloggen 

[NL] MAROKKAANS POTJE

 
Nieuw onderwerp plaatsen   Reageren    Veganisme Belgie -> Recepten
Vorige onderwerp :: Volgende onderwerp  
Auteur Bericht
lodchjo
Site Admin


Geregistreerd op: 23 Feb 2012
Berichten: 115
Woonplaats: Antwerpen

BerichtGeplaatst: 30-07-2012 20:57:05    Onderwerp: [NL] MAROKKAANS POTJE Reageren met citaat

MAROKKAANS POTJE (4 personen)
- 1 potje seitan van 200 gr uitlekgewicht (330 gr met bouillon)
- 60 g gedroogde pruimen
- 125 g gedroogde abrikozen
- 1 ui
- 1 prei
- 1 of 2 teentjes knoflook
- snuf cayennepeper (naar smaak) of beetje sambal of harisa; voor minder pit zwarte peper.
- 1/2 à 1 theelepel gemberpoeder (djahe)
- 1/2 theelepel gemalen komijn (djinten)
- 1 theelepel kaneel
- eventueel wat ketoembar

Zet de pruimen en abrikozen een paar uur van te voren in de week.
Laat de seitan in een zeef uitlekken en bewaar het vocht. Snijd de stukjes zo nodig iets kleiner. Snipper de ui en bak hem goudgeel in 2 eetl. olie. Voeg de knoflook en de specerijen toe. Voeg de stukjes seitan toe en bak even mee. Was de prei ondertussen goed en snijd hem in dunne ringetjes. Voeg de prei toe en bak even door. Haal de pruimen en abrikozen uit het weekvocht en laat even uitlekken. Doe ze bij de rest en voeg het vocht uit de pot seitan toe. Laat alles minimaal een kwartier samen stoven. Let op dat er voldoende vocht in de pan blijft. Als het stoofpotje te droog wordt, een beetje kokend water toevoegen. Proef of er nog peper en zout bij moet of meer van de specerijen.

Serveer met couscous, bulgur of rijst, en een salade erbij.
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht E-mail versturen Website bekijken MSN Messenger
Berichten van afgelopen:   
Nieuw onderwerp plaatsen   Reageren    Veganisme Belgie -> Recepten Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1

 
Ga naar:  
Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen in dit subforum
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Je mag je berichten niet bewerken in dit subforum
Je mag je berichten niet verwijderen in dit subforum
Je mag niet stemmen in polls in dit subforum


Wilt u geen reclame op dit forum en genieten van extra voordelen? Klik dan vlug hier voor meer informatie!
 

Powered by phpBB
immo op Realo
Maak snel, eenvoudig en gratis uw eigen forum: Gratis Forum